贵州机械工业学校旅游管理专业简介
学制：三年
学历层次：中专
招生对象：初中毕业生
专业名称：酒店与旅游管理
培养目标：本专业主要培养面向贵州省及贵阳市城市旅游圈旅游产业，在服务与管理第一线从事酒店前厅服务，客房服务、餐饮服务、康乐服务、旅行社门市、导游服务、计调、外联等工作，具有良好的职业道德、较强实践能力和创新精神，具备酒店基层管理能力，旅行社管理能力，旅行社门市管理能力，德智体美全面发展的高素质技能型专门人才。具体培养目标是旅游饭店初级管理和服务人才，如酒店前台、客房部、餐饮部、康乐服务部等工作人员；旅行社的门市接待员、导游、计调和外联服务人员等。
主要课程：语文、英语、导游业务、旅行社服务与管理、餐饮服务与管理、现代酒店营销、饭店客服管理、餐饮管理与实务、礼仪学等。
就业方向：毕业后主要从事旅行社、旅游景区、宾馆、旅游交通运输公司、餐饮企业、各类星级宾馆、酒店、康乐服务、餐饮等部门从事运营管理、前厅接待、外联、领班、公关等。
能力要求：具体是关键能力方面能适应新环境、新生活及企业高强度的工作；有沟通、团结和协作能力；有抗挫折能力；有独立性和责任心；能顾全大局识大体，有礼有节、形象亮丽，有较强的服务意识和素质。
培养规格：具有胜任酒店前厅服务、客房服务、餐饮服务、基层管理、人力资源部培训、酒店营销策划、公关策划等旅游企业的业务接待及管理工作能力，以及旅游公司导游、业务（外联、计调）经营、旅游景区开发与经营、票务接待等工作的能力，毕业生要求获得餐厅高级服务员证书、客房服务员证书或导游资格证等相关证书。
责任编辑：烟渚飘雨
