发布时间：：2026-01-20 阅读：
专题四：饮食文化
考试目的：通过本专题的考试，检查考生对中国传统食文化、酒文化、茶文化的起源与发展、基本知识及其内涵的了解、熟悉和掌握程度，以提高考生宣讲中国饮食文化的水平和鉴赏与品评能力。
考试内容：
一、饮食文化概论
了解中国饮食文化模式的形成、饮食文化的概念、饮食文化的两大体系；熟悉中国饮食文化的基本特征；掌握中西方饮食文化的区别。
二、食文化
了解中国烹饪起源和发展的不同阶段，面点的发展演变、小吃的概念与地方代表品种；熟悉我国四大菜系、菜肴的构成与命名，筵席的组合原则和组成格局，七种面团的特性与代表品种；掌握菜肴的鉴赏方法。
三、酒文化
了解酒的起源和发展，酒的酿造工艺和保健功用，主要世界名酒以及感官品评的原理和方法；熟悉酒的六种分类方法，中国著名啤酒、葡萄酒、果酒的品牌和感官品评的程序；掌握酒的文化魅力(酒人、酒事、酒礼、酒俗)和中国著名白酒的品牌。
四、茶文化
了解茶叶的分类和茶具的种类以及中国茶道的精神；熟悉茶叶的不同命名方法和代表性茶种以及我国七大茶类的特色、基本工艺和代表性茶种；掌握各类茶的冲泡技法以及茶的营养成分与疗效。
专题三：建筑文化考试目的：通过本专题的考试，检查考生对中国建筑文化的发展历程，建筑的总体特征、基本要素、主要类型、各类建筑(宫殿、园林、宗
专题二：宗教文化考试目的：通过本专题的考试，检查考生对宗教(佛教、道教、伊斯兰教和基督教)的产生、传播、消亡的条件及其性质、功用及其基本教
专题五：武术文化考试目的：通过本专题的考试，检查考生对武术和武术文化的基本概念、中国武术的产生与发展、中国武术文化的内涵、中国武术主要流
专题六：中医学考试目的：通过本专题的考试，检查考生对中医学的概念、起源、形成，中医学的基本特点以及中药的性能特点、功效分类、部分常用中成
专题九：游客心理考试目的:通过本专题的考试，检查考生对影响游客行为的心理因素、旅游过程中与游客沟通的基本原则、分析游客心理和行为的方法、旅
专题八：珠宝玉石鉴赏考试目的:通过本专题的考试，检验考生对珠宝玉石的概念、分类、鉴定方法、艺术与特色欣赏、加工与销售市场以及主要珠宝玉石的
专题七：陶瓷鉴赏考试目的：通过本专题的考试，检查考生对中国陶瓷发展历史、文化特质、艺术成就、产品和技术输出，景德镇传统名瓷与艺术特点，紫
专题十：自然旅游资源考试目的:通过本专题的考试，检验考生对地质地貌景观资源、风景水景景观资源和奇特的大气物理现象的景观特征与其成因的了解、
总体要求：通过本书的学习，要求考生了解与导游工作相关的汉语言文学知识，熟悉常用的汉字、导游语言及旅游文学的特点和作用，并能结合导游工作实
第二章 导游语言考试目的：通过本章的考试，检查考生对导游语言相关知识了解、熟悉与掌握的程度。考试内容：第一节 导游词概述熟悉导游词的含义、
上一篇：2025年上半年湖北会计从业资格考试成绩查询方式 
下一篇：没有了 