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四川
四川省南充财贸学校创建于1958年12月，是南充市教育局直管的国办全日制综合类普通中专。现有在校生1859人，在职教职工101人，中高级职称45 人。学校开设有计算机
先后隶属于中共南充地委财贸部、南充地区农贸办公室、南充地区商贸委、南充市贸易局、南充市财贸办公室。南充市政府2005年3月23日召开的三届第11 次常务会议已决定学校归口南充市教育局直管，并拟更名为四川省南充中等专业学校(简称南充中专)，努力打造成多专业、多层次、多规格、多形式、多功能的综合性中等职业学校
四川省南充中等专业学校烹饪简介
烹饪培养目标 定向为南充市果州壹号菜馆培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门人才。 烹饪主要课程 烹饪概论、中式烹调技艺、食品营养与卫生、现代餐饮经营管理、刀工技术、调味技术、火候技术、面点制作、烹饪美术基础、餐饮成本核算、宴席设计、烹饪原料知识、中餐热菜制作、食品雕刻、艺术
数控技术主要课程 计算机应用基础、机械识图、机械基础、数控数学、数控编程、数控车工、数控铣工、电火花线切割、CAD、UG职业道德与职业指导、普通话、应用文写作基础。 数控技术可获证书 CAXA数控工艺员证、AUTOCAD认证。
