如今一说到中专学校四川
先后隶属于中共南充地委财贸部、南充地区农贸办公室、南充地区商贸委、南充市贸易局、南充市财贸办公室。南充市政府2005年3月23日召开的三届第11 次常务会议已决定学校归口南充市教育局直管，并拟更名为四川省南充中等专业学校(简称南充中专)，努力打造成多专业、多层次、多规格、多形式、多功能的综合性中等职业学校 南充中等专业学校数控技术专业简介
数控技术主要课程：计算机
数控技术可获证书：CAXA数控工艺员证、AUTOCAD认证
南充中等专业学校烹饪专业简介烹饪培养目标：定向为南充市果州壹号菜馆培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门人才。
烹饪主要课程：烹饪概论、中式烹调技艺、食品营养与卫生、现代餐饮经营管理、刀工技术、调味技术、火候技术、面点制作、烹饪美术基础、餐饮成本核算、宴席设计、烹饪原料知识、中餐热菜制作、食品雕刻、艺术
烹饪可获证书：初级以上中餐烹饪技能等级证书、中西式面点师技能等级证书、营养配菜员职业资格证书。
