中专学校
酒店服务与管理酒店服务与管理培养目标：培养与地方现代服务产业相适应的，具有良好职业道德素养，在旅游、餐饮、酒店服务中的高素质劳动者和初中级专门人才，并为大专院校输送优质生源。
酒店服务与管理专业核心课程：旅游概论、导游业务、导游基础、酒店英语、利益、餐饮服务与管理、前厅与客房服务于管理、形体、茶艺、调酒、咖啡等。
汽车运用与维修汽车
汽车运用与维修主干课程：专业基础课和专业技术课程主要有： 《机械识图》、《汽车维修机械基础》、《汽车电工与电子技术》、《汽车发动构造、检测与维修》、《极限配合与测量》、《钳工工艺与技能实训》《汽车底盘构造、检测与维修》、《汽车钣金工艺与技能训练》、《汽车电器设备构造与维修》、《汽车电喷》、《汽车空调》 、 《汽车使用与技术管理》、《汽车性能与检测技术》等。
汽车运用与维修就业方向：本专业毕业生主要面向国营企业、合资企业、私营企业或个体从事汽车检测;汽车维修;汽车维护与保养;汽车配件管理与销售;汽车销售;汽车美容;汽车钣金与涂装等技术和管理工作。
数控与模具社会要发展，必须依靠先进的生产力，而推动先进制造技术生产力发展的原动力的代表就是“模具”——一个代表先进制造技术生产力发展工艺装备，一个被誉为“工业之父”，永不落伍的装备行业。(]我们可以从下述的工业发达国家对“模具”的称谓，了解到模具在社会经济发展和工业领域中的地位——模具是进入富裕社会的原动力(日本)，模具是金属加工中的帝王，是磁力工业(欧美)。神奇的“模具”必然受到企业的重视，使模具设计与制造专业成为制造业中人才需求量较大的专业之一，并且其专业人才也具有较好的收入。2006年，上海
模具技术的每一次进步，不仅推动了生产力的发展，还大大丰富了生产资料。且不说我国商周时期精美绝伦的青铜器、汉魏时期的钢铁器、唐宋时期的金银器，且不说古代人们用的各种度量仪器、各种汤勺、钱币，大到鼎炉、编钟等制品闪耀着“模具”的光彩，在现代化的工业生产中，模具更展现出其独领风骚的魅力。60%～90%汽车、电子信息、电器、航空
数控与模具专业培养目标：襄樊技师学院2010模具设计与制造专业培养学生适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美等方面全面发展，保障毕业生就业零距离，具有创新精神和较强实践能力，通过系统学习模具设计与制造的专业基础知识和专业技能，以及学习企业管理理念和企业家的素质，培养从事模具设计与制造领域内的模具设计、制造、使用维修和管理等方面工作中、高级应用性人才。
数控与模具专业主干课程：计算机
