水文地质与工程地质勘察专业前身是水文地质、工程地质专业，是学校传统和优势专业，也是国家级示范专业。由于专业定位准确，办学思路明确，及时瞄准岗位需求进行专业课程改革，不断加强学生实践动手能力的培养。
本专业主要开设地质基础、矿物岩石、地质构造、水文地质、工程测量、CAD、土力学、岩体力学、工程地质学、地基与基础、工程地质勘探、工程地质测试及勘察处理的相关规范等专业课程。实践教学内容主要有：地质认识实习、乌当地质测绘实习、CAD实训、测量实训、土工试验、岩体试验、钻探实训、测试实训及顶岗实习。近两年，本专业累计投入三百多万元，建成了岩体实训室、土工实训室、勘探测试实训场、矿物岩石实训室、基础地质实训室、地质填图实训室等6个实训室。
本专业学生毕业后可以从事水利水电工程的勘察，风电工程的勘察、工业与民用建筑的勘察，公路铁路桥梁隧道的勘察，市政工程的勘察、边坡处理施工、水库渗漏处理施工、地基基础处理施工等工作。随着国家西部大开发战略的进一步实施，工程建设规模不断增大，近年本专业学生就业势头良好，就业率保持在95%以上。学生主要就业单位为水利水电、工业与民用建筑、交通、市政等行业的勘察设计院及施工公司，岩土工程公司。
