陇县职业教育中心专业介绍
焊接技术
该专业依据中等职业教育国家规划教材高教版课本，主要开设焊工工艺与技能训练、钳工工艺与技能训练、焊工工艺学、钳工工艺学，以及与专业相关的文化课程。培养学生具有分析、解决及应用专业方面一般技术问题和掌握相关设备的原理、结构、性能和操作技能的初步能力，达到初级焊工和中级钳工的水平。毕业生主要面向机械生产企业，从事焊工、钳工基本操作工作。
机械加工技术
该专业主要开设车工工艺与技能训练、机械制图、车工工艺学、金属材料与热处理、机械基础、数控机床、数控机床故障与维修、典型数控系统、钳工工艺、钳工工艺与技能训练、公差配合，以及与专业相关的文化课程。培养学生具有分析、解决及应用专业方面一般技术问题和掌握相关设备的原理、结构、性能和操作技能的初步能力，达到中级车工和中级钳工的水平。毕业生主要面向机械生产企业，从事车工、钳工基本操作工作。
电子电器应用与维修专业
该专业主要开设电子线路、电子测量、彩色电视机原理与维修、VCD原理与维修等专业课程。使学生具有操作常用仪表、安装、调试、检测与维修电子电器，操作维护电子电器设备等方面的能力。本专业毕业生主要在电子电器行业从事生产、服务、技术和管理，培养一线工作的中级专门人才。
计算机应用技术专业
该专业主要开设计算机组成及工作原理、外部设备组成及原理、程序设计方法、数据库应用技术、BASIC语言等专业课程。培养学生计算机文字处理能力、查询及网页制作、外设使用及维护能力，使学生成为具有计算机操作技术，懂编程，掌握相关设备操作技能的中级系统操作工和信息处理员。
服装制作与生产管理专业
该专业培养学生成为以服装制作为主、服装营销为辅，在服装生产与营销第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才。本专业毕业生主要面向各类服装企业，可从事生产企业的车缝技工（中级）、排料制板技工、裁剪技工、整烫技工；生产和营销企业的质检员、成本核算员和服装市场调查员、推销员、业务洽谈助理员或营销企业的专业营业员等；生产和营销企业的基层管理（班长、组长、柜长、店长等）等岗位的工作。
烹饪专业
本专业主要学习烹饪营养与卫生、烹饪工艺美术、中国烹饪概论、餐饮经营管理基础、中式烹调技艺、宴席菜单设计、烹饪原料知识、餐饮成本核算、刀功技能实训、勺工技术实训、中式菜品制作实训、烹调火候实训、创新菜肴、冷菜与雕刻技艺、面点工艺与制作、配菜技术、西餐基础等课程。本专业主要培养具备从事餐饮或饭店管理的理论知识与职业能力，能从事厨房原料采购、加工，红案、白案、凉菜制作，营养配餐等一线的技术人员和厨房管理和餐饮企业管理的中级技能人才。
