现在越来越多人喜欢烘焙,想要学习烘焙,也有很多人问学习烘焙到底应该去学校学还是去实体店和师傅学,今天西安蛋糕培训学校就以此文写给想学烘焙的你。
和所有论点一样,但凡是提出论点都是双方各执一词,今天咱们主要说些干的,把利弊提炼出来,让喜欢烘焙的你自己决定。
一、跟着师傅学
在实体店忙外,很多时候是在打杂。看营业员怎么卖蛋糕和看顾客怎么买蛋糕,以及看师傅怎么做蛋糕。一个曾经在上海85c里面做过学徒工的小妹给老师讲过她的经历:跟着师傅学习的大多是如何裱花,如何抹奶油、如何挤奶油,烘焙技巧基本上是没有的。蛋糕坯子都是现成的,从总公司那里发过来,所以店里面的师傅只要裱花就好了做学徒的情形大致就是这样,总结起来就是:
1、深入烘焙店后,你会再次思考自己的理想要成为西点师吗?在面对纷乱繁琐的工作时,你还会不会一如既往地想学习。
2、真的,学徒又叫打杂工。不要不承认,如果你不利用任何可以提升自己的机会去学习,那么你真的就只是个打杂的。
3、也是最主要的一点,很多技术高的师傅也不愿意收零基础的学员。
二、去学校学
去培训学校的话是这个样子
1、硬件、软件一应俱全,国内国外师傅各个顶尖儿,课程安排紧凑有序,分项目让学员实操。
2、学费一次性付清,材料学校提供。
3、最主要,毕业推荐工作,不用担心学无所用。
关于学习烘焙应该去学校学还是跟师傅学,西安蛋糕培训学校就给大家说到这,如何选择还是看您自己。如果您热爱烘焙,也想来学校系统的学习,我们西安蛋糕培训学校随时欢迎您前来实地考察。