重庆工业职业技术学院是经重庆市人民政府批准，教育部备案，独立设置的具有高等学历教育招生资格的全日制公办普通高等院校,主要为现代制造业培养高技能人才，学院是全国首批国家示范性高职院校。
学院前身是重庆机器制造学校，1956年由原国家机械工业部创建。1995年试办五年制高职，1999年重庆机器制造学校和重庆机械职工大学合并，2000年6月升格为高等职业院校——重庆工业职业技术学院。2002年11月经教育部和财政部审定为中央财政重点支持的国家示范性职业院校建设单位，2003年被评为“重庆市文明单位”，2003年12月经教育部等七部委批准为全国技能型紧缺人才培训定点高职院校，2004年在重庆高职高专人才培养工作水平评估中，评定为“优秀”，2005年被教育部等七部委授予“全国职业教育先进单位”，2006年成为全国首批28所国家示范性高等职业院校建设单位。
2010年7月，学院整体搬迁入住渝北空港新校区。
学院坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合发展道路”的办学指导思想，确立了“立足重庆，辐射西部，培养以先进制造业为主、生产建设一线急需的高素质技能型人才”的办学定位。积极探索具有中国特色“能力标准、课程体系和职业证书三位一体”的人才培养模式，实施了ISO9001质量管理体系，不断加强内涵建设，提高教育教学质量，提升学院综合办学水平和社会服务能力。
学校前身是重庆机器制造学校。1956年，由原国家机械工业部创建；2000年，重庆机器制造学校和重庆机械职工大学合并升格为重庆工业职业技术学院；2006年，成为全国首批28所国家示范性高等职业院校；2010年，学校从九龙坡区袁家岗整体搬迁入驻渝北空港仁睦滩新校区（桃源大道1000号，距离江北国际机场1.5公里）。
