发布时间：：2025-03-06 阅读：
惠水中等职业学校酒店专业介绍
本专业开设于2009年，学校累计投资10余万元建设了实训基地，其中包括餐饮实训室、客房实训室、茶艺室、礼仪及形体室等；专业组内教师8名，其中高级教师2名，一级教师2名，二级教师4名，获高级职业资格2名，中级职业资格6名。
本专业旨在培养适应社会主义现代化建设和当地经济发展需求，具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力；掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、接待规范、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力；能用外语进行接待服务和业务沟通的高星级饭店运营和管理人员。毕业生能够在四星级以上酒店前厅、客房、餐饮、销售等部门从事基层管理工作或担任技师、茶艺师。可以通过“3+2”升入贵阳轻工职业技术学院等大专院校。
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培养目标 本专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。培
