黔西中等职业学校开设专业名单：学前教育、护理、计算机应用与维修、汽修、旅游服务与管理。
黔西中等职业学校学前教育专业介绍培养目标：学校在抓好文化课的同时，加强对学生技能的培养，因材施教，要求学生达到“七个一”即：写一篇好文章、弹一曲好钢琴、写一手好字、画一幅好画，练一副好嗓子、练一身好舞姿、说一口流利的普通话。
专业基础课程：体育(健美操)、琴法、声乐、乐理视唱练耳、古筝、简笔画、剪纸、手工、舞蹈、写字、学前卫生学、学前心理学、学前教育学、普通话、儿童文学、幼儿游戏、幼儿园班级管理、学前儿童健康教育等。
就业前景：0-3岁是婴幼儿成长的关键期，最初的身体素质、智力发展、个性品质的形成都是从这个时期开始的。越来越多的家长开始接受并重视早期教育，早期教育在我国发展已经形成相当的规模，不仅是大城市，就算是三、四线城市也随处可见大大小小的“亲子园”“亲子中心”“早教中心”等早教机构，但专业的早期教育师资严重不足。早期教育的现状与发展规划目标之间存在着较大的差距，要缩短这个差距就需要大量高素质的幼儿教师，这就为学前教育专业人才提供了广阔的就业市场。
黔西中等职业学校专业设置校内开设有计算机应用与维修、电工电子、数控、汽修、文秘、办公自动化、护理等专业，还与省内外高职院校联办有“1+1+1”“1+2”等30个教学班。近年来累计为社会输送了数以千计各类技能人才，并形成具有浓厚文化底蕴、富有改革创新、敢为人先的试验特色;“以德立校、以技树人”的德技特色;“育人为本，德育为先”的育人特色;立足县情，服务“三农”的服务特学校。
