四川省商务学校名师风采（部分）
田胤，四川省商务学校酒店管理系主任,高级讲师，中国餐饮服务大师，人社部国家职业技能鉴定专家委员，全国餐饮业国家级评委，四川省职业技能鉴定高级考评员，四川省餐饮业名店认定师，四川省技师学院实地评估专家组成员,高级茶艺师。曾在酒店、餐饮行业工作，具有丰富行业实践经验。被教育部选派到奥地利进修“酒店服务与管理”。所发表的论文分别获得第四届中国教育教学创新成果一等奖、中国科学发展与人文社会科学工作者优秀创新成果奖。培训员工和学生参加各项比赛，分别获得首届川菜服务大赛团体金奖、四川省烹饪服务大赛服务类团体特金奖、全国茶艺大赛四川地区选拔赛冠军、四川省普利斯杯茶艺大赛冠军、“大华茶城”杯第三届四川茶艺大赛暨2015成都百万职工技能竞赛茶艺比赛冠军，个人获得最佳指导教师奖。多次担任省市级酒店服务技能大赛的评委工作,并为多家企事业单位培训员工和管理人员。
韦昔奇，四川省商务学校烹饪系主任，高级讲师，中国烹饪大师，川菜烹饪大师，全国餐饮业国家级评委，中式烹调高级技师，高级营养师，中共四川省第十次党代会代表，四川省第五届农民工技能大赛评委。先后荣获“全国五一劳动奖章”、商务部“全国商务系统先进工作者”、教育部“全国最佳烹饪指导教师”、“全国优秀烹饪指导教师”、四川省商务厅“优秀党员”和“优秀教师”等荣誉称号。先后四次指导学生参加全国中等职业学校烹饪技能大赛，累计荣获6枚金牌、7枚银牌。编著或参编教材18本，发表论文12篇。
中国烹饪大师，川菜烹饪大师，一级实习指导教师，中式烹调高级技师，高级营养师，主讲《面点工艺》、《厨房管理》课程。2004年在第十三届全国厨师节川菜烹饪技术大赛中荣获热菜金奖，2007年指导学生参加全国中职学校烹饪技能大赛荣获热菜金奖，主讲《刀工技术》、《川菜制作》等课程。
中国烹饪大师，川菜烹饪大师，一级实习指导教师，中式烹调高级技师，中式烹调师考评员，曾被公派到俄罗斯从事烹饪技术工作，2002年在第十二届全国厨师节首届川菜烹饪技术大赛中荣获热菜金奖。2009年指导学生参加全国中职学校烹饪技能大赛荣获热菜银奖，主讲《刀工技术》、《川菜制作》课程。
烹饪系烹饪工艺组长，讲师，中国烹饪大师，川菜烹饪大师，中式烹调高级技师，2002年曾应中央组织部之邀，赴北京参加中共十六大的餐饮接待工作，2005年代表学校参加四川省第三届烹饪技能大赛，荣获团体特金奖与个人冷菜特金奖，2007年代表学校参加全国中等职业学校烹饪技能大赛，荣获教师组热菜比赛一等奖，编著或参编教材8本，发表论文6篇。
中国烹饪大师，川菜烹饪大师，一级实习指导教师，中式面点高级技师，高级营养师，主讲《面点工艺》、《厨房管理》课程。2008年代表学校参加全国中等职业学校烹饪技能大赛，荣获教师组面点比赛一等奖，编著或参编教材4本，发表论文8篇。
葛惠伟，四川省商务学校教务科主任，高级讲师，中国烹饪大师，川菜烹饪大师，中式烹调高级技师，高级营养师，2014年全国中职学校烹饪大赛评委。参加第十二届厨师节暨首届四川烹饪技能大赛，荣获热菜金奖。多次带队或参与指导我校学生参加全国中等职业学校烹饪技能大赛，均取得优异成绩。编著或参编教材10本，发表论文10篇。
