贵州商业高等专科学校酒店管理(专科)专业介绍
酒店管理专业 本专业培养拥护党的基本路线，掌握酒店管理专业的基础理论、专业知识和较为扎实的操作技能，具备在饭店企业中从事服务或管理工作的综合职业能力和素质，适应我国饭店业发展需要的德、智、体、美全面发展的高等技术应用性人才。2002年，该专业被国家教育部确定为高职高专教学改革试点专业。本专业的主干专业课有：酒店管理概论、酒店服务、餐饮管理、前厅客房管理、酒店会计与财务管理、酒店市场营销、酒店服务英语、酒水饮料知识与调酒、插花茶道、礼仪与形体训练。
毕业生备具信息收集与处理能力，具有较强的团结协作精神和社会活动能力，能使用计算机进行办公，具备良好的普通话语言交流能力，部分英语基础好的同学能够用英语进行基本交流，熟悉掌握饭店企业的业务操作流程，能从事饭店服务和基层管理工作，具备对饭店企业的基本管理问题进行分析和处理的能力。
学校简介
第一条：学校概况 贵州商业高等专科学校是由贵州省人民政府举办的以经济学、管理学为主的商科类全日制普通高等学校，位于贵阳市市区，前身为创建于1947年的“贵阳市尚信高级会计职业学校”。2007年经教育部高职高专院校人才培养工作水平评估为“优秀”院校。2010年、2013年在省教育厅组织的大学生思想政治教育工作评估中获得“优秀”等级。现有教职工600多人，其中专任教师380人，副教授以上职称165人，各类在校学生11000余人。学校开设有会计、市场营销、酒店管理、财务管理、金融与证券、工商企业管理、...
