大邑县职业高级中学高星级饭店运营与管理专业
高星级饭店运营与管理专业是我校品牌专业，开办于2000年，旨在教育和培养优秀的酒店行业服务与管理人才。自开办以来该专业以精良的师资和完善的实训条件，培养了大批国内酒店行业所需要的各类优秀人才，从高星级酒店到经济型酒店，从高档餐饮到旅游服务，从中职教育到高等院校学历提升，充分体现了酒店专业发展的多样性。
培养模式
本专业采用“工学交替”体验式教学培养模式，即：学生在学校学习酒店服务课程的同时，又可在高星级酒店体验实习，使学生经过“认知体验、基础理论和技能学习训练——工作实践——提高与拓展课程学习”的全过程培养，对酒店业有清晰的了解，便于根据自身情况科学规划职业生涯。
专业核心课程
旅游概论、餐饮服务与管理、客房服务与管理、茶艺、调酒技艺、咖啡技艺、前厅服务与管理、康乐服务与管理、饭店英语。
国家职业资格证书
前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师。
技能大赛获奖情况
2013年张敏老师指导2011级学生王莉参加成都市文明礼仪风采大赛《习茶路上》获一等奖。
对口高校、高职院校
成都职业技术学院、成都电子科技大学、四川农业大学。
大邑县职业高级中学高星级饭店运营与管理专业怎么样？
发布时间：：2024-01-25 阅读：
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